Ca’ Viola, Riesling Langhe 2016, 1500 ml

Il Riesling Langhe Clem 2017 di Ca’ Viola è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino vivace e cristallino.
Matura e affina in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa un anno e fa parte di una piccola produzione di 6.000 bottiglie.
Il risultato è un vino fresco e vivace che regala al naso profumi di frutta croccante, fiori, agrumi e pompelmo.
Il sorso è secco e fresco, la sua caratteristica principale. Una bella acidità risveglia il palato, seguita da una buona sapidità.
Il finale è abbastanza persistente.

Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo o in abbinamento a molluschi e crostacei. Perfetto anche con pollame.