Billecart-Salmon, Chardonnay Les Rendez-vous N° 4 Extra brut Grand Cru 2015, 750 ml

Les Rendez-vous N° 4 di Billecart-Salmon è uno Champagne dal colore giallo dorato brillante con un perlage fine ed elegante.
Questo Champagne fa parte di una gamma esclusiva pensata dalla maison Billecart-Salmon per esaltare al massimo il proprio terroirs e i propri vitigni.
Il N°4  è dedicato allo Chardonnay di Mesnil-sur Oger, terroir storico della Côte des Blancs, classificato come Grand Cru.
Ottenuto esclusivamente dall’annata 2015, svolge un lento e meticoloso invecchiamento sui lieviti.
Il risultato è uno Champagne con uno spiccato aroma floreale, seguito da ananas fresco e brioche al burro.
Al palato è complesso. Il sorso si contraddistingue per la parte gessosa e salina, caratteristica dei grandi terroir della Côte des
Blancs.
Il finale è delicato con accenti di bergamotto e latte di mandorla.

Abbinamento:
Ottimo per aperitivo, ma anche con il branzino in crosta di sale oppure con degli spiedini di capesante.